Régulièrement, les grandes enseignes alimentaires nous distribuent leur prospectus vantant les produits alsaciens.
Parfois dans ces prospectus titrant "Bienvenue en Alsace" ou "Passionnément Alsace", ne sont montrés que des marques alsaciennes.
Inventaire de ce que vous pouvez trouver dans les grandes surfaces et en ligne, comme My Elsass :
Entrées :
Sticks et bretzels à picorer d'Ancel ou Boehli
Mauricette ou malicettes fourrées
Bretzel
Kougelhopf salé (avec noix et lardons)
Jambon en croûte à manger chaud (jambon de porc recouvert d'une pâte
Kassler cru fumé
Saucisse de viande, à tartiner...
Cervelas (servi en entrée avec tomates, vinaigrette et une tonne d'emmental râpé)
Foie gras d'Alsace
Filet de truite fumé
Galette de pommes de terre
Condiments :
Raifort (même doux, ne prendre que des petites portions)
Moutarde au condiment (couvercle du pot vert) ou douce d'Alélor
Vinaigre Melfort (aux épices, balsamique...)
Plats chauds :
Tourte au riesling
Palette à la diable
Choucroute (les ingrédients comme le chou et la charcuterie)
Coquelet ou poussin
Pâtes d'Alsace, spaetzle (Valfleuri, Grand'mère, Thirion)
Fromages :
Fromage blanc bibeleskaes (auquel vous rajoutez ail et ciboulette pour manger avec des pommes de terres cuites à l'eau)
Munster (fermier de préférence pour son goût encore plus prononcé) avec ou sans marc de gewurztraminer ou
Tome Welsche d'Alsace
Mini grès des Vosges
La graine au lait
Blanc à fromage
Desserts :
Manele (brioche en forme de bonhomme) avec ou sans pétites de chocolat ou raisins
Kougelhopf sucré (avec ou sans raisins), glacé
Pain d'épices Fortwenger
Bredele (petits gâteaux préparés pour les fêtes de Noël)
Café (Elsass Café de Café Henri, les cafés aromatisés à la vanille et autres de Sati...)
Bière d'Alsace (Saint Louis, Uberach, Licorne, Météor, Fischer), de Printemps ou Mars, de Noël...
L'amer Fleur de bière (Wolfberger), l'amer Suze, le traditionnel Picon...
Eau des sources de Carola, Lisbeth, Wattwiller...
Limonade Liness
Jus de pomme d'Alsace
Le vin d'Alsace (Gérard Fuchs et autres)
Whisky alsacien
Eau de vie (quetsch, kirsch, framboise, coing, mirabelle...)
Il en manque certainement.
Mais quelle autre région peut se vanter de proposer autant de produits locaux ?
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