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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 16:55




Ne mangez pas ces poissons, ils pourraient être contaminés par le PCB...


 


Bien que cette substance soit interdite depuis 20 ans, l'Agence Nationale de Sécurité Alimentaire déconseillerait d'en manger car des dépassements en teneur de PCB ont été observés dans plusieurs
cours d'eau !


Certaines espèces de poissons sont plus accumulatrices de cette substance toxique que d'autres, tels l'anguille, le bourbeau, la brème, la carpe et la silure.


Le PCB risque de provoquer des effets sur le développement mental et moteur chez les jeunes enfants.


Il est donc déconseillé de manger des poissons d'eau douce pour les enfants, les femmes enceintes ou prévoyant le devenir.

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Published by fabenalsace - dans Environnement
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